Elegáns, kifinomult sauvignon blanc a Loire-völgyből. A tökéletes érettségben elcsípett  szüretet követően a szőlőt kíméletesen préselték, 12 órán át héjon áztatták és tartályban erjesztették. A bort ezután 6 hónapig érlelték finomseprőn. Illatában zöldes, vegetális aromák és frissen vágott fű, ízében citrusok, egres, déligyümölcsök. Ásványos, érett fehérbor, hosszú lecsengéssel, ami jól tükrözi a termőhely jellegét is.