Bott Frigyes széles fajtaválasztékának egyik kiemelt tagja a hárslevelű. A kivételes helynek, a korosodó tőkéknek és a biodinamikus művelésnek köszönhetően évjáratról évjáratra egyensúlyos, kifejező és jóízű a végeredmény. Klasszikus feldolgozás, préselés egész fürtökből, spontán erjedés bejáratott hordókban hosszan, csendesen. A klasszikus hazai fajta egyik legjobb példája jelenleg.

(2021. március)