Bott Frigyes legkedvesebb fehér „világfajtája” a rajnai. Áztatás nélkül erjedt, a három menetben szedett fürtöket közvetlenül a présbe töltve, lassú és enyhe préselés után került hordókba a must, majd spontán erjedt. Derítés nélkül, „durvaszűrés” után került palackokba. Virágos, teás illat, friss és élő szerkezet. Ezer közül is ki lehet szúrni, hogy ez egy Bott rajnai.

(2020. szeptember)