A termék már nem kapható
Rilly la Montagne a reimsi hegy egyik premier cru falva az ott meghatározó szikár, meszes talajjal. Innen készül a Béreche család egyik legkarakteresebb válogatása, összesen 0,4 hektárról, tisztán pinot noir-ból. A 36 éves tőkéket organikus-biodinamikus módszerekkel művelik a kezdetektől, az alacsony terhelés miatt a teljes mennyiség évente összesen 2600 palack. Oxidatív módszerek, spontán erjedés használt hordókban, második erjedés dugóval zárt palackokban, degorzsálás 36 hónap múlva, kevés dozázzsal. Mélyarany árnyalat, finom habzás, széles test, dohány, szárított virág, kamilla. Nagy bor.
2016-os évjárat, 2020 januári degorzsálás, 3 g/l dosage.
Raphaël és Vincent Béreche közösen vezetik az 1847-óta működő családi pincét. A nagy változást 2004 hozta, amikor a fiatal testvérpár az elsők között tért át vegyszermentes művelésre Champagne-ban. Érettségre, mélységre, oxidatív jegyekre épülő Champagne stílus, a borvidék legjobb nevű dűlőiről.