A termék már nem kapható
Először fordult elő a pince történetében, hogy zsinórban öt szüretet követően évjáratos pezsgő készült. A 2006-os száraz és meleg év volt, a borok jellemzően szélesebb szerkezetűek, intenzívebb ízekkel, mint 2005-ben. Illatban fűszerek, füge, sárgabarack, szárított narancshéj, élesztős jegyek. Gazdag és krémes struktúra, érett piros bogyós gyümölcsök, finom karamell, briós, hosszú és komplex zárás.
A magnum palack pedig mindezt egy még magasabb szintre emeli.
Nevét egy 17. századi szerzetesről kapta, aki forradalmasította a borkészítést a régióban olyan újításokkal, mint a kora reggeli szüret, a több szakaszban préselés vagy a maceráció minimalizálása. Az első Dom Pérignon 1921-ben készült, és 1959-ben kezdtek rosé champagne-t is készíteni.