A termék már nem kapható
Blanc de blancs a „hideg földekről”, észeki kitettségű meszes dűlőről, 35 éves tőkékről. A spontán erjedt alapbor másfél évig érett finomseprőn hordóban, majd 20% rezervborral házasítva került palackba.
Degorzsálva 2019 első trimeszterében, dosage: 5 g/l.
*Maximális rendelési mennyiség: 2 palack / vásárló.
Fabrice hat és fél hektár saját területről szüretel Champagne-ban. A művelés organikus, a sorközöket gyomflóra takarja, az évi talajforgatásért pedig Tango, a ló felel. A pince központi eleme egy hagyományos Coquard-prés, a borok spontán erjednek és szüretlenül kerülnek palackba. Precíz és életteli stílus.