A termék már nem kapható
A Cavalier Prosecco szőlőültetvényein ma is rengeteg eperfa található, a fa levelével táplálkozó selyemhernyókat pedig a helyiek régen cavalier-nek, azaz lovagnak nevezték, mert a mozgásuk az urak lovaglására emlékeztette őket. Illatában az ibolya, ízében a piros alma és a vadeper dominál. Kedves buborékok, frissítő savak, széles korty.
Filippo Zardetto gyakori vendégünk. Alig pár éve kóstoltunk náluk először, mégis hamar az egyik meghatározó prosecco pince lett választékunkban. Családja az 50-es évektől készít proseccót Coneglianóban, a főborász pedig a mai napig a 63 éves édesapa, Fabio Zardetto.